橄欖菜不能和什么一起吃,橄欖菜相克的食物有哪些
橄欖油很多人都知道,也吃過,可是橄欖菜嗎,北方人吃過的還真不多。橄欖菜屬粵菜系,是廣東潮汕地區風味小吃,具有開胃消食,促進消化,增加食欲的效果。
橄欖菜性平,味甘、酸澀。歸肺、胃經。清熱,利咽,生津,解毒。用于咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。
橄欖菜富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘 ,還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。營養學家認為, 橄欖既是蔬菜也是水果,營養價值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質和1%的鈣、鐵、磷等礦物質,同時還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。
橄欖菜性平,味甘、酸澀。歸肺、胃經。清熱,利咽,生津,解毒。用于咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。
